Блины-трубочки с печенью и легким
6 февраля 2008
Ингредиенты для "Блины-трубочки с печенью и легким"
Начинка: 300 грамм
печени,
500 грамм легкого,
оливковоем или сливочное масло,
5 мелко порезанных луковиц,
3 тертых моркови.
Способ приготовления "Блины-трубочки с печенью и легким"
отварим 300 грамм печени и 500 грамм легкого в подсоленной
воде. Перекрутить готовую печень и легкое на
мясорубке. Пока печень варится, обжарим на
сковороде на оливковом масле или любом жире 5
мелко порезанных луковиц и 3 тертых моркови.
Перекрученную массу обжарим с луком и
морковкой. посолим и поперчим по вкусу.
Испеките блины по любому рецепту. Положите фарш
поперек блина. Подогните концы блинчика и
сверните его трубочкой. Выложите блины на
тарелку и украсьте петрушкой